PERSONEL İÇİN EL KİTAPÇIĞI

PERSONEL İÇİN EL KİTAPÇIĞI

UNUTMAMALIYIZ Kİ;

DÜNYANIN HER YANINDAN KONUKLARIN GELİP, AĞIRLANDIĞI OTELİMİZDE, BİZLER YALNIZCA ALATİMYA VILLAGE HOTEL’İNİ DEĞİL, AYNI SÜREÇTE TÜRK TURİZMİNİ VE TÜRK ULUSUNU TEMSİL EDİYORUZ.



GENEL MÜDÜR






KALİTE SİSTEM POLİTİKAMIZ

Hizmetimizin niteliğini olabilecek en yüksek düzeye çıkarırken; konuklarımızın ve çalışanlarımızın düşünce, dilek ve isteklerini göz önünde tutarak, hijyenik gıdalar sunarak ve Alatimya esintisini arkamızda duyumsayarak, konuk mutluluğunu sağlamak.
Tüm bu isteklerimizi gerçekleştirirken ekip ruhu içerisinde çalışarak sistemimizi sürekli iyileştirmek öncelikli görevimizdir.

AMACIMIZ

Uluslararası standartlarda hizmet verebilmek için ISO 9001-2001 Kalite Yönetimi ve HACCP Gıda&Hijyen konularına en çok özeni göstermek ve konuklarımızın beklenti ve isteklerinin üst düzeyde karşılayacak kendini sürekli yenileyen dinamik bir çalışma grubu yaratmak, ülke turizmini korumak ve katkı sağlamaktır.

HEDEFLERİMİZ
* Marka olmak
* Konsepti korumak
* İyi bir ekip ruhu
* Eğitim yöntemleri kullanmak
* Ev sahibi rolünü yaşamak ve yaşatmak
* En üst düzeyde konuk mutluluğu
* En üst düzeyde kazanç
* Mutlu olmak ve mutlu kılmak

ALATİMYA’NIN ANLAMI;
Alatimya, Manavgat yönünden otelimize doğru esen yelin(rüzgarın) adıdır.

ALATİMYA ANLAYIŞI;
* Gözlerimle iletişim kurarım.
* Gülümserim ve sürekli olumlu düşünürüm.
* Sorun değil çözüm üretirim.
* “Ben” değil “Biz” varız anlayışıyla davranırım.
* “Teşekkür ederim”, “Lütfen”, “Olur efendim” gibi büyülü sözcükleri kullanırım.
* Hiçbir süreçte “şu an çalışmıyorum”, “bu benim işim” değil diyerek sorumluluktan kaçmam.
* Kalite hepimizin işi diye düşünürüm.
* İşimi yaparken çevreye olan duyarlılığımı göz ardı etmem.
* Konuğun işimizde bir zorluk değil, işimizin nedeni olduğunu bilirim.
* Konuklarımın gereksinimlerini önceden düşünürüm.
* Konuğumla iletişime özen gösterir, özel sorunlarımı paylaşmam.
* Her zaman konuk tarafımdan gözetlendiğimi unutmadan iş arkadaşlarımla iletişimime özen gösteririm.
* Dış görünüşüm, giysilerim, saç sakalım ve kişisel hijyenim, davranışlarım ve sözlerimle ben iyi bir ev sahibiyim.

SİZDEN BEKLENENLER
* Her süreçte “Dürüst, disiplinli ve güler yüzlü” olmak.
* İşyeri yönetmeliklerini bilmek ve titizlikle uygulamak,
* Zamanı iyi kullanmak ve sorumluluk sahibi olmak,
* Kendine saygı duymak, her süreçte temiz ve bakımlı olmak,
* Eğitime ve öğrenmeye açık olmak ve tüm eğitim etkinliklerine katılmak,
* Otelimizi ve çevremizi çok iyi tanımak,
* İşletmemize güven ve saygı duymak,
* Üretken ve tutumlu olmak,
* Müşteri değil, konuklarımız olduğunu bilmek,
* İşimize, iş alanımıza, malzememize ve işletmemize sahip çıkmak,
* Alatimya Village bir ailedir, bireyi olmak
DAHA İYİ HİZMET İÇİN
Hizmet sektöründe çalışan bir birey olarak hepimiz “İyi İnsan İlişkileri” yürütmekle yükümlüyüz.
Amacımız, bizden nezaket, güleryüz, dostluk ve nitelikli hizmet bekleyen gerek iç, gerekse dış konuğa karşı dış görünüm ve giysimizle sürekli olumlu tavır sergilemek olmalıdır.
Otel çalışanları olarak bizler ev sahibi, otelimize gelenler de konuklarımızdır. Konukla ilişkisi olsun olmasın tüm çalışanlarımızın konuk gereksinimlerinin en üst düzeyde ve kusursuz olması için her türlü işin, yapılan çalışmanın bir parçası olduğunun bilinci içinde, bir çalışmayı yardımlaşma duyguları içinde yapma amacındayız.
Bir otelin iyi tanınması ve konukların mutlu ayrılmasındaki en büyük etken, o şirkette çalışan herkesin her zaman;
* Güleryüzlü,
* Nazik, kibar
* Sorunları kısa zamanda çözülen
* Her süreçte nezaket kuralları ve konukseverlik anlayışı içinde üstün bir servisi temiz ve düzenli bir görünüm içinde ve dürüstlükle sunmasıdır…
KONUK MUTLULUĞU İÇİN 12 ANAHTAR
1-GÜLÜMSEYİN
Bu hem kendinizi daha iyi duyumsamanızı sağlayacak, hem de çevrenizdekiler üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır.
2-DİNLEYİN
Konuğun size anlattığı ya da sizden istediği şeyleri dikkatle dinleyiniz. İyi dinlemek, konunun çözümünde size yardım edecek ve zaman kazandıracaktır.
3-OLUMLU OLUN
Unutmayın ki her biriniz tümün birer parçasısınız; olumsuz davranışlarınızla tümün güzelliğini bozabilirsiniz. Olumlu tavır sorunların çözülmesi için ilk adımdır.
4-GÖZLERİNİZİ KAÇIRMAYIN
Bir konukla konuşurken dikkatinizin çevrenize kaymamasına, göz bağlantısı kurmaya özen gösteriniz. Göz bağlantısı iletişimiz yarısıdır.
5-ŞIK OLUN
Dik durunuz, giyiminize, görünümünüze dikkat edin.
6-KONUKLARA ADIYLA SESLENİN
Konuğun kendisine değer verildiğini bilmesi, kuruluş için olumlu yaklaşımlar sağlayacaktır.
7-EĞER SİZ YARDIM EDEMİYORSANIZ
Bir başka yetkiliden yardımcı olmasını isteyin.
8-EĞER KONUK SİZİ BEKLİYORSA VE SİZ DE MEŞGULSENİZ
Ona olabildiğince en kısa sürede kendisiyle ilgileneceğinize inandırın.
9-EĞER KONUĞUN BİR YAKINMASI VARSA
Öncelikle gözden kaçan bu noktayı size ilettiği için kendisine teşekkür ediniz ve soruna çözüm getiremiyorsanız, hemen şefinize danışın.
10-BAŞKA BİR BÖLÜMÜ YA DA ÇALIŞANI ASLA SUÇLAMAYIN, ELEŞTİRMEYİN
Yaptığınız işten ve arkadaşlarınızdan gurur duyunuz. İşin doğru yapılması için birbirinize yardımcı olun.
11-İŞ ARKADAŞLARINIZA KARŞI DÜŞÜNCELİ OLUN
Onlara yardımcı olunuz ki, başarılı ve verimli bir çalışma sağlayınız. Bu hem siz hem de konuklar için yararlı olacaktır.
12-EĞER KONUĞUN İSTEKLERİNE YANIT VEREMİYORSANIZ
Sunabileceğiniz başka seçenekleri düşününüz. Unutmayın ki, hepimiz birer satış elemanıyız.


İŞYERİMİZİ TANIMAK
Otelimiz Antalya’nın en güzel turizm beldesi olan Kemer’de kendine özgü yapısı, villa ve aile konseptiyle bölgenin seçkin fun clup otellerinden biridir.
Otelimiz Kemer’e 1,5 km. Antalya’ya 40 km. havaalanına 55 km. uzaklıktadır. Eşsiz Kemer kıyısında en uzun kumsala sahiptir.

SINIFI  : 5 Yıldız
AÇILIŞ TARİHİ : 04. Haziran 2004
TOPLAM ALAN : 29.000 metrekare
ODA SAYISI : 336
VİLLALAR : 9 adet
8 adet (arsa sahiplerinin)
17 adet
TOPLAM YATAK SAYISI: 1100
HİZMET BİÇİMİ   : Herşey İçinde
( All Inclusive )

RESTAURANTLAR
Caretta Ana Restaurant
*Sabah
*Öğle
*Akşam
Yemekleri açık büfe olarak burada verilir
Alacarte Restaurant
* İTALYAN RESTORAN
*ÇİN RESTORAN
Akşam yemeği olarak cumartesi ve pazar
günleri dışında haftanın 5 gününde bu ülkelerin mutfaklarına ilişkin özel menü verilir.
CAFE – BARLAR
Otelimiz bünyesinde;
*Lobby Bar
*Çarşı Bar
*Pool Bar
*Snack Bar
*Vitamin Bar
*Cafe Türk
*Gözleme Çadırı bulunmaktadır.
DISCO
Alacarte Restaurant’ın altında 1 adet diskomuz vardır.
KONFERANS VE SİNEMA SALONLARI
Resepsiyonun altında ve alt lobide 300 kişilik büyük toplantı salonu ve aynı katta 100 kişilik sinema salonu vardır.
MULTİ KORT
Otelin girişinde bir tane çok amaçlı multi kort vardır.
HAVUZLAR
* 2 süs havuzu birisi ana girişte öteki tesisin içerisinde.
* 1 kapalı havuz, 2 jakuzi
* 1 açık dinlenme havuz
* 1 büyük havuz ve 2 adet su kaydırağı( 2007 hedefimiz 3 adet kaydırak)
* 2 çocuk havuzu vardır.

ETKİNLİKLER
Animasyon ekibimiz, canlı müzik, Türk Gecesi, su balesi gibi etkinliklerimizin yanında masa tenisi, internet cafe ve bilardo salonumuz bulunmaktadır.
SU SPORLARI
Her türlü su sporu otelimizde bulunmaktadır.
DALIŞ OKULU
Tam donanımlı uluslararası dalış okulu vardır.
ÇOCUK KULÜBÜ
Çocuk kulübünün içinde çocuk plajının bulunduğu Solino adında çocuk kulübü vardır.
SPA
Bu bölümde; SPA merkezi, hamam, sauna, kondisyon merkezi, kapalı havuz, jakuzi ve 9 adet masaj odası bulunmaktadır.
KUAFÖR
Bay ve bayan kuaför salonumuz vardır.
ESNAFLAR
Kuyumcu, gümüşçü, hediyelik eşya, market, çanta, ayakkabı, butik, rent a car, ayakkabı boyacısı, tatoo, fotoğrafçı, deri, ressam.
ANFİ TİYATRO
Animasyon gösterilerinin yapıldığı 400 kişilik anfi tiyatro.
DOKTOR
Otelimizde 1 adet doktor muayenehanesi vardır.
ÇALIŞMA ORTAMINIZ ;
ÇALIŞANLARIN GELİŞ VE GİDİŞLERİ
Oteldeki tüm çalışanlar (işi gereği özel izin verilenler dışında) tüm giriş ve çıkışlarını personel kapıdan yapmak zorundadır. İzin verilenlerin dışında ana kapıdan giriş-çıkış kesinlikle yasaktır. Çalışma saatleri içinde şeflerinden ya da müdürlerinden izin alanlar, imzalı izin kağıtlarını Personel Müdürlüğü’ne onaylattıktan sonra, çıkışta güvenliğe göstermek zorundadırlar. Çalışanın işyerine paket, çanta ve benzeri eşyaları getirmesi yasaktır. Bu ve benzeri durumlarda bu eşyalar güvenliğe teslim edilir, içeriden çıkarılan eşyalar ve çantalarsa güvenlik tarafından incelenir.
ÇALIŞMA SAATLERİ
Tesisimiz 3 vardiya sisteminde çalışmaktadır; 08.00 – 16.00, 16.00 – 24.00 ve 24.00 – 08.00 Vardiyalarınız göreviniz ve çalıştığınız bölümün özelliğine göre değişmektedir. Vardiya ve çalışma planlarını ayarlama yetkisi bölüm yöneticinizdedir.
DENEME SÜRESİ
İşe alındıktan sonraki ilk döneminiz 4857 sayılı İş Yasası’na göre deneme süresidir. Bu dönem 2 ayı kapsar. Bu süre hem sizin burada çalışmayı sevip sevmediğinizi anlamanıza, hem de yöneticinizin yaptığı iş hakkında bir değerlendirme yapmasına fırsat verecektir. Yöneticiniz işinizi nasıl yapacağınızı örneklerle öğretecektir. Deneme süresi içerisinde işe uygun olmamanız ve ya ortaya çıkan başka durumlar nedeniyle işten ayrılmanız söz konusu olabilir.
İŞTEN AYRILMA KURALLARI
Oteldeki işinizden ayrılmaya karar verdiyseniz ihbar süresini gözeterek istifanızı vermeniz gerekmektedir. İhbar süresi kıdeme bağlı olarak her çalışan için değişiklik gösterir. İstifanızın ardından yapacağınız iş üniforma, anahtar, kilit, yaka kartı, dosyalar gibi üzerinize zimmetli olan otel malzemesini Personel Müdürlüğü’ne teslim etmektir. Üzerinize zimmetli olan tüm malzemeler teslim edilmediği sürece maaşınız ödenmeyecektir.
İşçi, İşverene aldığı ücretin, 3 katı zarara uğratırsa kendisine ihbarsız çıkışı verilir.
SOYUNMA DOLAPLARI
Kişisel eşyalarınızı koruyabileceğiniz dolaplar Personel Müdürlüğü’nce zimmetli olarak sizlere teslim edilecektir. Değerli eşyalarınızı iş yerine getirmeyiniz. Dolabınızdan yok olan eşyalardan otel sorumlu değildir. Dolabınızı her zaman temiz, bakımlı ve kilitli tutunuz. Burada otele ait hiçbir eşya, yiyecek ve içecek maddesi bulundurmayınız. Otel yönetimi soyunma dolaplarına dönemsel olarak denetleme yapmaya yetkilidir.
DUŞLAR
Soyunma odasında bulunan duşlardan yararlanabilirsiniz. Çamaşırhaneden alacağınız havlunun kirlisini geri vermek koşuluyla bir başkasını alabilirsiniz. Sağlıklı bir yaşam için kişisel hijyeninize dikkat ediniz. Duşları ve soyunma odalarını temiz kullanınız.
PERSONEL YEMEKHANESİ
Vardiya saatlerinize göre sabah kahvaltısı, öğle yemeği, akşam yemeği ve gece yemekleri personel yemekhanesinde ücretsiz olarak otel tarafından sunulur.
Yemek salonunda sigara içilmez; dinlenme salonunda sigara içebilirsiniz. Yemek molası en çok yarım saattir. Zamanını şefinizle belirleyin.
Sabah Kahvaltısı : 07.00 – 09.00
Öğle Yemeği : 11.30 – 13.00
11.30 – 12.00 arası F&B personeli
12.00 – 12.30 arası sonra öteki çalışanlar
12.30 – 13.00 arasıysa esnaflar yiyebilecekler.
Akşam Yemeği : 17.15 – 18.15
Gece Yemeği : 02.00 – 03.00
Personel Yemekhanesi’nde uyulması gereken kurallar kısa aşağıdaki gibidir:
*Personel yemekhanesi yemek saatleri dışında kullanılamaz
* Yemekhaneyi kullanan tüm çalışanların yararı için buranın temiz ve düzenli tutulmasına özen gösterilmesi gerekmektedir. Bunun için herkes üzerine düşen görevi yaparak, yemek süresinin sonunda kaplarını ve bardaklarını geri verilecek yere bırakmalılardır.
* Personel yemekhanesinde yüksek sesle konuşulmamalı, gürültü yapılmamalı ve görevlilerle tartışılmamalıdır. Bir sorun olduğunda Personel Müdürlüğü’ne başvurulmalıdır.
* Personel Yemekhanesi’nin malzemeleri başka bir amaç için kullanılamaz, yemekhane dışarısına çıkarılamaz.
* Yemekleri yiyebileceğiniz denli almalı, fazla yemekleri çöpe döküp savurganlık etmemeliyiz.
BULUNAN EŞYALAR
Konuk odalarında, genel alanlarda ya da çalışanların olabileceği alanlarda bulunan her türlü eşya büyük, küçük maddi değerine bakılmaksızın resepsiyona tutanakla teslim edilmelidir.

TELEFON KULLANIMI
İş yerimizde özel telefon görüşmesi yapmamaya ve sizi aramamalarına özen gösteriniz. Çalışma saatleri içerisinde cep telefonu kullanmamaya ve taşımamaya dikkat ediniz. Yalnızca çok önemli durumlarda şeflerin bilgisi içinde arama yapabilirsiniz.
DOKTOR VE HEMŞİRE
Otel doktoru ve hemşire konuklarımızın ve otel çalışanlarının sağlık gereksinimleri için Doktor Ofisi’nde görev yapmaktadır. Hastalığınızda bölüm müdürünüze bilgi vererek “Vizite İstek Formu”yla Personel Müdürlüğü’nden vizite kağıdınızı alarak işyeri doktoruna gidebilirsiniz. Lojmanında kalanların çalışma saatleri dışında olabilecek acil sağlık durumlarıyla ilgili olarak anında nöbetçi müdüre bilgi veriniz.
YAKA KARTI
Üzerine adınızın yazılı olduğu yaka kartı, Personel Müdürlüğü’nce size verilecektir. Görev başında olduğunuz sürece üniformaya takılı olması gerekmektedir.
İLETİŞİM PANOLARI
Bilgilendirme amaçlı iletişim panoları çalıştığınız bölüm bünyesinde, Personel Yemekhanesi’nde ve lojmanda bulunmaktadır. Bu panoları sürekli izlemeniz gerekmektedir.
YILLIK İZİN
Yıllık izinler 4857 sayılı İş Yasasına göre aşağıdaki gibidir:
1 ve 5 yıl (5 yıl içinde) arasında çalışanlara 14 iş gün,
6 ve 15 yıl arasında çalışanlara 20 iş günü,
16 yıl ve daha fazla çalışanlara 26 iş günü ücretli yıllık izin verilir.
Ayrıca; Evlenen personelin 3 gün, birinci dereceden yakını(anne, baba kardeş, eş ve çocuk)vefat eden çalışanın 3 gün, doğum yapacak çalışanın doğumdan önce ve sonra 8’er haftadan toplam 16 hafta izin kullanma hakkı vardır.

Yıllık izinlerinizi kullanacağınız zamanı önceden şefinizle belirlemenizi öneririz. Şefler izinleri çalışanların istekleri doğrultusunda düzenlemeye çalışırlar; ancak sezon ve iş durumuna göre bu her süreçte olamayabilir. Yıllık izin süreleri İş Yasası’na göre belirlenir. Yıllık izne ayrılacak kişi izin formu doldurmalı ve Personel Müdürlüğü’ne teslim etmelidir. Tersi durumda izinsiz olarak işten ayrılmış sayılır.
EĞİTİM PROGRAMLARI
Otelin hedef ve tutumlarına uygun, toplam kalite anlayışı çerçevesinde ve kurum kültürünün geliştirilmesine yönelik her düzeyde eğitim programları düzenlemektir.
ZORUNLU EĞİTİMLER
Oryantasyon (İşletmeye Uyum)
Kalite Eğitimi
Hijyen Eğitimi
Çevre Eğitimi
Yangın Eğitimi
İlkyardım Eğitimi
Güvenlik Eğitimi
Toplumsal Davranışlar Eğitimi
HİZMET İÇİ EĞİTİMLER
KİŞİSEL GELİŞİM EĞİTİMLERİ
DİSİPLİN SİSTEMİ
Aşağıdaki durumlarda Otel Disiplin Yönetmeliği işlemeye başlar:
1-Doyurucu olmayan görev verimliliği,
2- Uygunsuz davranışlar,
3- Uygunsuz tutum içerisine girme.
Uygunsuz davranışın niteliği ve ciddiyeti dikkate alınarak disiplin işlemi uygulanır. Disiplin işlemi sırasıyla “Sözlü İhtar, İlk Yazılı İhtar, Son Yazılı İhtar, İşten Çıkarma.”
Disiplin işlemleri davranışın niteliği ve ciddiyeti durumuna göre değerlendirilir. İhtara gerek kalmadan “İşten Çıkarma” işlemi uygulanabilir.
ONAYLANMAYAN DAVRANIŞLAR
* İşyerini temiz tutmamak yerlere öteberi atmak, tükürmek; soyunma odaları, dolapları, tuvaletler, Personel Yemekhanesi vb. gibi yerlerin temizliğine dikkat etmemek,
* Otel içerisinde verilen dolapların izinsiz başkalarıyla değiştirmek,
* Üniformaların temiz tutulmaması, görev dışında giyilmesi, otel dışına çıkarılması,
* Çalışanlara ayrılan yerler dışındaki alanları kullanmak,
* Kişisel görünüme yeterince dikkat etmemek,
* Yapılan iş özelliğine göre koruyucu malzeme olarak verilmiş bulunan çizme, bot, önlük, eldiven, gözlük vb. kullanmak,
* Otelin araç, gereç ve malzemelerini tersine bir bildirge olmadan saklamak,
* Konuklardan para istemek ya da bu duyguyu uyandıracak davranışlarda bulunmak, bahşiş istemek,
* Otele giriş çıkışlarda çalışanların girip çıktığı kapıdan başka bir yerden giriş yapmak,
* Çalışma saatlerine uymamak iş bırakma saati gelmeden işinizi izinsiz olarak bırakmak.
* Otel sınırları içerisinde ve lojmanda konuklara, yöneticilere, çalışma arkadaşlarına karşı disiplinsiz ve iş ahlakına uygun olmayan davranışlarda bulunmak.
* Yanıcı, patlayıcı, parlayıcı maddelerin bulunduğu yerlerde uyarı işaretlerine karşın sigara içmek, kibrit vb. şeyleri yakmak,
* Belirlenmiş yerlerin dışında özellikle konuk alanlarında sigara içmek,
* Acil aramalar dışında cep telefonuyla konuşmak,
* Görevli durumlar dışında, görev alanını terk etmek,
* Otelin malzeme ve makinelerini izinsiz kullanmak ve zarar vermek,
* Otelle ilgisi olmayan insanları izinsiz otele almak,
* Otel konuklarının ve çalışanlarının malına ve canına savsaklamadan dolayı zarar vermek,
* Otel içerisinde kağıt vb. oyunları oynamak,
* Yöneticilerden herhangi biri tarafından verilen bildirgelere uymamak.
* İşverenin makine, araç ve gerecini izinsiz olarak otel dışına çıkarmak,
* Kasıtlı olarak işi yavaşlatmak,
* Görev sırasında uyumak,
* Tehlikeli, silah ya da benzeri araçları kullanmak, üstünde ya da dolabında bulundurmak,
* Otel konuklarının, öteki çalışanların ya da otelin yok olan malını bulup teslim etmemek,
* İşe alınmadan önce ya da alındıktan sonra işverene yanlış bilgi vermek, gerçek dışı bildirimlerde bulunmak,
* Hastalık gerekçesiyle gelinmemesi durumunda 48 saat içerisinde Devlet Hastanesi’nden rapor getirmemek.
* Görevini kötüye kullanmak,
* 30 günlük ücretiyle karşılayamayacağı ölçüde işini zarara uğratmak,
* Yönetimden izin almaksızın ardı ardına 2 gün ya da bir ay içerisinde 1 kez tatil gününden sonraki iş günü ya da 1 ayda ayrı ayrı süreçlerde 3 iş günü işe gelmemek.
* Yasa gereğince suç sayılan durumlarda yapılacak aramalarda soyunma dolaplarının aranmasına karşı koymak yasaktır.

GENEL HİJYEN KURALLARI
Turizm sektöründe çalışan çalışanların, genel hijyen kurallarına uyması, hem çalışanımızın hem de konuklarımızın sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır.
KİŞİSEL TEMİZLİK VE DIŞ GÖRÜNÜŞ:
1-VÜCUT TEMİZLİĞİ
* Her gün mutlaka duş alınmalıdır.
* Terlemeyi azaltmak ya da oluşabilecek kokuyu azaltmak için koltukaltı temiz tutulmalıdır.
* Her gün iç çamaşırı değiştirilmelidir.
* Banyodan sonra duş küveti temiz bırakılmalıdır.
* Kesinlikle deodorant kullanılmalıdır.
* Ayaklar günde en az 2 kere yıkanmalıdır.
* Çoraplar her gün değiştirilmelidir.
2-EL TEMİZLİĞİ
* Tırnaklar kısa tutulur. Tırnak içleri ve dipleri düzenli temizlenir.
* Tırnak uzatan bayan çalışanlar tırnaklarını törpülü tutmak durumundadırlar.
* Eller sık sık yıkanır.
* Açık yaralar için yara bandı kullanıp ve sık sık değiştirmeniz gerekmektedir.
* Ellerin kurumaması ve çatlamaması için nemlendirici kremler kullanmalısınız.
3-PORTÖR MUAYENESİ
* Yiyecek ve İçeçek (F&B), Mutfak, Stewarding ve Depo bölümü çalışanları portör muayenesinden geçmek zorundadırlar. Bunun ayrıntısı şu biçimdedir: Gaita kültürü yukarıda belirtilen bölüm çalışanlarınca yılda 1 kez, boğaz ve burun kültürü yılda 1 kez, Gaita mikroskobisi 6 ayda 1 kez yaptırılmak zorundadır; ayrıca tüm çalışanlar akciğer grafisini yılda 1 kez yaptırılmak zorundadır.
4-SAÇ, SAKAL, AĞIZ VE YÜZ TEMİZLİĞİ
* Erkekler günlük sakal traşı olurlar.
* Ense ve favori bakımı düzenli yapılmalıdır.
* Dişler her gün en az iki kez fırçalanmalıdır.
* Bayan çalışanlar aşırıya kaçmadan makyaj yapabilirler.
* Uzun saçlı olan bayanlar saçlarını arkadan toplamalıdırlar.
5-GİYSİ
* İşe geliş gidişlerde kişisel giysiler giyilir, otel üniformaları kesinlikle otel dışında giyilmez.
* İşe gelirken her zaman temiz ve ütülü giysi giyilir.
* Üniformalar günlük olarak kesinlikle değiştirilir.
* Üniformalarda sökük ya da yırtıklar üniforma sorumlusuna bildirilir.
* Kesinlikle yırtık, sökük ve lekeli giysilerle çalışılmaz.
* Üniforma ceplerinde kalem, sigara vb. taşınmaz; cepler aşırı doldurulmaz.
* Üniformaya uygun renk ve modelde ayakkabı giyilir.
* Ayakkabı ve pantolona uygun renkte çorap seçilmelidir. Erkekler giydiği pantolonun rengi ya da daha koyu renkte çorap giymelidir. Bayanlar ince çorap olarak yalnızca ten rengi çorap giyerler.
* Ayakkabılar her zaman temiz ve boyalı olmalıdır.
6-TAKILAR
* Parmaklara evlilik yüzüğü dışında yüzük takılmaz.
* Abartılı olmayan kol saatleri kullanılır.
* Kulaklara hareketsiz küpe ya da halka küpe dışında küpe takılmaz.
* Bileklik, bilezik, hal hal takılmaz.
LOJMAN KURALLARI
* Lojman toplu yaşanan bir yerdir. Başkalarının haklarına saygı duyulmalı ve yaşanılan yerin temiz ve düzenli tutulması gerekmektedir.
* Lojmanımızda konaklayacak çalışanlarımıza yatak malzemeleri; çarşaf, yastık, nevresim, battaniye vb. malzemeler zimmet karşılığında teslim edilir. İşten ayrılma durumunda geri verilir ve lojman sorumlusunun denetiminde zimmetinden düşülür.
* Yatak malzemeleri, çalışanlarca her perşembe günü temizleriyle değiştirilecektir.
* Çalışanlar kaldığı odanın temizliğinden, düzeninden ve lojman çevresinin temiz tutulmasından sorumludur.
* Ortak kullanıma sunulan duş ve tuvaletler lojman sorumlusu tarafından günde iki kez denetlenecek ve temizliği sağlanacaktır. Duş ve tuvaletleri kullanan çalışanlar üst düzeyde dikkat ve özeni göstermekle sorumludur.
* Odalarda yemek pişirmek, çürüyecek türde gıda bulundurmak, gıda güvenliği açısından yasaktır.
* Çalışanların yüksek sesle konuşması; gürültü yapması; yüksek sesle radyo, kasetçalar çalarak arkadaşlarını rahatsız etmesi kesinlikle yasaktır. Uyumakta olan arkadaşlarını uyandırmamaya özen gösterilmelidir.
* Çalışanlarımız kendisine verilen odayı Personel Müdürlüğü’nün ve lojman sorumlusunun bilgisi ve izni dışında değiştiremez.
* Çalışanların kişisel eşyasından kendisi sorumludur. Odasını kilitli tutmak zorundadır. Tersi durumda yok olan eşyadan yönetim sorumlu olmayacaktır.
* Odalarımızda olabilen arızaları lütfen en kısa sürede lojman sorumlusuna iletiniz.
* Çalışanlar yatağını her gün düzeltmekle yükümlüdür.
* Lojmanda tüp gazlı ısıtıcı, ocak, büyük bıçak, kesici, patlayıcı ve yanıcı araçlar ve otel malzemesi bulundurulması, kullanılması ve yemek, çay vb. Şeylerin yapılması kesinlikle yasaktır.
* Lojmanda kalan çalışanlar, ortak kullanım alanlarında birbirlerine gereken saygı
Ve sevgiyi göstermekle yükümlüdürler.
* Yönetim, belirli dönemlerde ve gerekli gördüğü zamanlarda odaları denetler. Denetlemenin gün ve saatleri önceden bildirilmez.
* Lojmanda kalan bayan çalışanların erkek çalışanların odasına ve erkek çalışanların da bayan çalışanların odasına girmesi kesinlikle yasaktır.
* Lojmanda kalan çalışanların lojmana alkollü içecek sokması, uyuşturucu madde bulundurması ve lojmanda alkollü içecek, uyuşturucu madde kullanması kesinlikle yasaktır. Bunları bulunduran ya da kullanan çalışanların lojman ve işverenle ilişikleri kesilecektir.
* Lojmanda çamaşır yıkama saati her gün saat 11.00’de başlar ve gece 23.00’de biter. Bu saatler dışında çamaşır yıkanmaz.
* Lojman kafeteryasının kapanış saati gece saat 02.30’dur ve lojmana en son giriş saati gece saat 02.30’dur (otelde görevli olarak çalışan bar ve disko çalışanları dışında). Gece saat 02.30’dan sonra gelen hiç bir çalışanlar lojmana alınmayacaktır. Görevli olarak çalışan çalışanlar da lojmana giriş saatini kötüye kullanmayacaklardır.
* Lojmanın kapanış saati olan saat gece 02.30’dan sonra lojman bahçesinde topluca oturmak gürültü etmek ya da gürültülü oyun oynamak yasaktır.
* Lojmanda kalan çalışanların konukları lojman sorumlusunun bilgisi içinde ancak kafeteryada ağırlanabilir lojman ana binaya girmesi ve katlara çıkması kesinlikle yasaktır.
* Lojmanda kalan çalışanlara kullanımı için zimmetlenen eşyalar, herhangi bir biçimde zarar verildiğinde ya da lojman sorumlusuna teslim edilmediği durumda ilgili kişi ya da o odada kalan kişilerce zarar ödenir.
* Yukarıda yazan tüm maddelere uyulmasını lojman sorumlusunun sorumluluğundadır.
* Lojmanda kalan her çalışan yukarıda belirtilen kuralları bilmek ve uygulamakla yükümlüdür.
* Yukarıdaki maddelere aykırı davrananlara önce sözlü ihtar sonra yazılı ihtar verilecek. Gerektiğinde lojmandan çıkartılacaktır.
* Lojmanda konaklayan tüm çalışanlar lojman kullanım koşullarını ve yaptırımlarını kabul etmiş sayılır.
PERSONEL SERVİSİ
İşletmemiz çalışanlarına ücretsiz olarak servis hizmeti sunmaktadır. Personel servis araçları kiralıkta olsa otelin malıdır. Bu nedenle personel taşıma araçlarında uyulmaması gereken bazı kurallar aşağıdaki gibidir:
* Personel Müdürlüğü tarafından yazılarak yayımlanan servis yollarına tüm çalışanlar uymak zorunda olup, bu duruma göre geliş gidiş saatlerini ayarlamak durumundadırlar.
* Servis araçlarında sigara içmek kabuklu yemiş yemek, başkalarını rahatsız edecek biçimde yüksek sesle konuşmak yasaktır.
* Servis araçlarının çalışanların kullanımından doğan zarar çalışanlardan alınır. Bu yüzden koltukları düzenli ve temiz tutmalıyız.

İŞYERİ VE İŞ GÜVENLİĞİ
İşletmemizde görev yapan her çalışan, dönemsel olarak Teknik Müdürlük ve Personel Müdürlüğü’nce düzenlenen Yangın ve İlk Yardım Eğitimlerine katılarak konu hakkında bilgi ve becerileri geliştirilecektir. Bu eğitimlere katılmak zorunludur. İşyerinde yangın felaketi yaşanmaması için işyeri yönetimince bazı önlemler alınır ve “Yangın Güvenlik Tasarımı” hazırlanarak tüm bölümlere duyurulur. Yangın Güvenlik Tasarımıyla ekipler oluşturulur. Çalışanların hangi ekipte yer aldıkları duyuru panosunda asılarak duyurulur.
YANGIN OLMASI DURUMUNDA YAPILMASI GEREKENLER
* Korku ve panik yaratmadan santrale ya da yetkililere bilgi verilir.
* Yangın büyümüşse ve yakında telefon yoksa yangın butonunu kullanarak bilgi verin.
* Olabilirse en yakındaki yangın söndürme tüpüyle söndürmeye çalışın, ancak bunu yaparken can güvenliğinizi tehlikeye atmayın
* Yangın odada çıkmışsa kesinlikle odanın kapı ve penceresini kapatın.
* Konuklara çıkış yolunu gösterin, güvenli toplama alanına yönlendirin. Yaşlılara ve çocuklara yardım edin. Can kurtarmak yangınla savaşımdan daha önemlidir.
* İtfaiyenin rahat çalışabilmesi için ulaşım yollarının açık tutulmasına özen gösteriniz.
İŞÇİ SAĞLIĞI VE İŞ GÜVENLİĞİ
İşyerinde; iş kazalarının çoğunluğu genellikte çalışanların tehlikelere karşı önlemsiz davranmaları, iş güvenliği kurallarına uyulmaması sonucu oluşur. Çalışanların işyerinde sağlığı ve iş güvenliği açısından uymaya zorunlu oldukları konular:
* Size iş sırasında kullanılmak üzere verilen koruyucu malzeme ve donanımı kesinlikle kullanınız.
* İşyerinde ve çevresinde gördüğünüz her türlü aksaklığı, arıza ve tehlikeli durumları süreç geçirmeden yöneticinize bildiriniz.
* Yerde gördüğünüz yanıcı, batıcı, kesici, kaydırıcı, delici vb. maddeleri ivedilikle kaldırınız.
* Lavabolarda kullanılmış jilet bırakmayınız.
* Çatlak ve kırık eşya kullanmayınız. Bu gibi eşyaları servisten çıkarıp ilgili yerlere teslim ediniz.
* Eski, yırtık, köşeleri kalkık halılar, tahta pervaz ve duvarlar gördüğünüzde yöneticinize bildiriniz.
* Makine ve donanıma karışmayınız. Bozuk olanları kendi başınıza onarmaya çalışmayınız.
* Kullandığınız makine ve araçları işi bittikten sonra temizleyip yerine kaldırınız. Asansör arızalarını ivedilikle yetkiliye bilgi veriniz.
* Islak ellerle elektrik düğmelerine, fiş ve prizlere dokunmayınız.
ÖNEMLİ TELEFONLAR
Polis İmdat : 155
Jandarma : 156
Acil Yardım : 112
İtfaiye : 110
Orman Yangın : 177
Elektrik Arıza : 186
Kemer Devlet Hastanesi : 814 62 90
Özel Anadolu Hastanesi : 814 59 70
Özel Yaşam Hastanesi : 814 55 00
Kemer Belediyesi : 814 15 03
Emniyet Müdürlüğü : 814 15 46
Jandarma Komutanlığı : 814 10 16
Polis Merkezi : 814 15 45
ALATIMYA VILLAGE :




Çalışanlar işe girerken bu el kitapçığının bir örneğini almış, okumuş ve koşulları kabul etmiş sayılır.

Çalışanın :

Adı Soyadı :

Bölümü ve Görevi :

Çalışanın İmzası :

Tarih :

İşveren Vekili :

Hiç yorum yok: